أكلة السمك: فوائد الوجبة الأشهر للوقاية من أمراض القلب

الأردن اليوم: يعتبر السمك من الوجبات المفضلة لدى كثيرين، فوفقًا لجمعية الغذاء العالمية، هي من الأطعمة الأكثر تداولا في الكثير من بلدان العالم.

هناك العديد من الفوائد الصحية لتناول الأسماك، فهي مليئة بالبروتينات والفيتامينات والمعادن، كما أنه طعامًا منخفض السعرات الحرارية وخالي من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، وهي نوع من الدهون الصحية التي تندرج تحت فئة العناصر الغذائية الأساسية، ففي السطور التالية يرصد خبراء التغذية بموقع “eat this” الآثار الجانبية عند تناول الأسماك.

انخفاض احتمالية الإصابة بأمراض القلب:

وفقًا لتحليل أربع دراسات جماعية دولية شملت أكثر من 191000 بالغ من 56 دولة، فإن تناول حصتين على الأقل بمعدل 175 جرامًا من الأسماك الزيتية كل أسبوع كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الرئيسية.

كما يمكن أن تقلل وجبة الأسماك من فرص الشخص في المعاناة من نوبة قلبية وربما قاتلة عن بنسبة ما يقرب من 17٪.

وتوصي جمعية القلب الأمريكية بتناول وجبتين من الأسماك كل أسبوع، مع اختيار أفضل الأسماك الدهنية الغنية بأوميجا 3، مثل السلمون والسردين والسلمون.

تعزيز صحة الدماغ:

وأكد الأطباء، أن أحماض أوميجا 3 الموجودة في الأسماك الدهنية تساعد في حماية المخ، فقد اكتشفت دراسة أجراها باحثون من مركز “إيرفينج” الطبي بجامعة كولومبيا في نيويورك عام 2020 أن النساء الأكبر سنًا اللائي أظهرن أعلى مستويات أحماض أوميجا 3 الدهنية في دمائهن كان لديهن أيضًا كميات أكبر من المادة البيضاء في الدماغ.

وأشار الباحثون، أن تناول الأسماك كجزء من نمط حياة صحي قد يساعد أيضًا في زيادة كمية المادة الرمادية في الدماغ، والتي ترتبط بكل كبير بالذاكرة والتركيز.

نوبات أقل من الاكتئاب:

أوضح خبراء التغذية، أن الأسماك من الأطعمة التي تساهم في درء الاكتئاب، وذلك من خلال زيادة هرمون السعادة، بالإضافة إلى تقليل نسب التوتر والقلق.

تحسين النوم:

أفاد الباحثون، أن الأسماك ترتبط بشكل كبير بنوعية نوم أفضل، حيث أكد الخبراء أن المعادن التي بداخل الأسماك السبب في تهدئة العقل ومساعدة المخ على إفراز هرمون النوم.