تناول الهندبة يحمي من أمراض القلب

تعرف الهندبا البرية بأسماء مختلفة وعديدة حول العالم مثل الشيوكوريا وجذور السريس والعلت، كما وتعرف مثلاً في السودان بالموليتة، وتتميز بزهورها بنفسجية اللون.

من الممكن استخدام كافة أجزاء الهندبا البرية لأغراض صحية، من الأوراق للجذور للزهور، بل إن البعض يستخدم أوراقها كبديل للسبانخ في بعض الثقافات، كما من الممكن استخدام مسحوق جذورها كبديل للقهوة.

تعمل الهندبا البرية على تعزيز وظائف الجهاز الهضمي وتسهيل الهضم عامة عند إضافتها إلى حميتك الغذائية. وتحتوي الهندبا على الإنولين، وهو أحد أنواع مجموعة تسمى البريبايوتكس. والبريبايوتكس هي أحد أنواع البكتيريا الجيدة والمفيدة، والأنولين الذي يندرج تحتها، يساعد على الحماية من العديد من المشاكل الهضمية، مثل: ارتجاع حمض المعدة، حرقة المعدة.

الأنولين المتواجد في الهندبا البرية ليس فقط مفيداً للهضم، بل وجدت الدراسات أنه يساعد كذلك على خفض مستويات الكوليسترول السيء في الجسم. ويعد الكولسترول السيء أحد الأسباب الرئيسية للإصابة بأمراض تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم، نظراً لأنه يؤدي إلى انسداد الأوعية الدموية عند تراكمه في الشرايين والأوردة.