دراسة جديدة: مادة في الزنجبيل تنشط خلايا المناعة في الجسم

وأفادت الدراسة التي أجريت في معهد لايبينز بجامعة ميونيخ الألمانية بأن مجموعة من الباحثين قد قاموا باختبارات معملية لكمية صغيرة من مادة “الجينجيرول” وهي مركب كيميائي في الزنجبيل نفسه، وهي مادة لاذعة، على الخلايا وراقبوا التفاعل الجاري بعد فترة زمنية.

وتمثلت الخطوة الأولى في الاختبارات تحديد المستقبل على سطح الخلايا الحبيبية المتعادلة لتلك المادة، وهي أهم عنصر في منظومة المناعة بشكل عام، والتي تشكل حوالي ثلثي خلايا الدم البيضاء، وهي خلايا ضرورية لمحاربة مسببات الأمراض الخارجية.

وأظهرت الدراسة أن هذه العملية تتضمن نوعا من المستقبلات التي تؤدي دورا حيويا في إدراك المنبهات الحرارية المؤلمة والإحساس بالتوابل في الطعام من قبل مادة الزنجبيل.