المطبخ

الاردن اليوم: الموداك حلوى هندية تقليدية تُقدم في المناسبات والأعياد، تتميز بطعمها اللذيذ وشكلها المميز، وتُحشى عادةً بجوز الهند أو التمر أو الفواكه المجففة. إليك طريقة تحضيرها: مكونات العجين: 1 …

الاردن اليوم: صوص السلطة الإيطالي من الإضافات التي تمنح الأطباق نكهة مميزة بفضل مزيج زيت الزيتون والخل والأعشاب العطرية. يمكن تحضير هذا الصوص في المنزل خلال دقائق بمكونات بسيطة ومتوفرة، …

الاردن اليوم: كعكة Bolo de bolacha من أشهر الحلويات التقليدية في المطبخ البرتغالي، وتتميز بطبقاتها الناعمة التي تجمع بين بسكويت الشاي المنقوع بالقهوة وكريمة الزبدة الغنية. وتتميز هذه الحلوى بسهولة …

الاردن اليوم: لازانيا الفطر والسبانخ من الأطباق الإيطالية النباتية وتمتاز بطبقاتها من شرائح اللازانيا المحشوة بالسبانخ الطازجة والفطر، مع صلصة البشاميل والجبن. إليكِ طريقة تحضيرها بالمنزل. المكونات: 12 شريحة لازانيا …

الاردن اليوم: تكتمل المائدة العائلية بحلويات خفيفة مثل أكواب الفيلو المحشوة بالجبنة، وهي حلوى متوازنة ومثالية. إليك طريقة تحضيرها في المنزل. المكونات: 8–10 أكواب عجينة الفيلو الجاهزة 1 كوب جبنة …

الاردن اليوم: من أشهر السلطات الإيطالية: سلطة الكابريس (Caprese salad) التي تمتاز بمكوناتها الطازجة وطعمها المتوازن. تتميز هذه السلطة بسهولة إعدادها خلال دقائق، ويمكن تقديمها مع الخبز المحمص لإضافة المزيد …

الاردن اليوم: يجمع “كرواسون كرومبولوني” بين هشاشة الكرواسون ونكهة الحشوة اللذيذة. إليكِ طريقة تحضيره. المكونات: 500 غرام دقيق. 4 أكوب ماء. 1 ملعقة صغيرة خميرة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 …

الاردن اليوم: تحمل أطباق الأرز البخاري نكهة شرقية مميزة، حيث يجتمع الأرز المتبل مع الدجاج المحمّر والزبيب والجزر ليمنح الطبق مذاقاً متوازناً ومميزاً. تعرّفي في السطور التالية على طريقة تحضيره …

الاردن اليوم: كرواسون الشوكولاتة من أشهر المخبوزات الفرنسية التي تتميز بطبقات العجين الهشة مع حشوة الشوكولاتة الذائبة. ورغم أن تحضيره يحتاج إلى بعض الوقت للحصول على القوام المثالي، فإن النتيجة …

الاردن اليوم: وصفة الأرز المقلي بالأناناس والروبيان من أشهر أطباق المطبخ التايلاندي وشرق آسيا، وتختلف طريقة تحضيرها من منطقة لأخرى مع تنوع الإضافات والمكونات في كل مطبخ. وتُقدَّم هذه الوصفة …